魚腥草是人間的養生藥,中老年人吃遏制腫瘤,讓痔瘡變小緩解便血症狀

2018年07月27日     4,925     檢舉

魚腥草 (拉丁學名:Houttuynia cordataThunb.)是中國藥典收錄的草藥,草藥來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。

魚腥草是生活中的美味佳餚,是功能性的保健食品,還是一種清熱解毒的良藥。

相信大部分人都吃過魚腥草,但每個人的食用方法「千奇百怪」,那麼魚腥草對身體有什麼好處?怎麼吃最好。

魚腥草的好處:

魚腥草味辛,性寒涼,具有清熱解毒、 健胃消食、利尿除濕、 消腫療瘡等功效,可用於治療實熱、濕邪、熱毒、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等病症。藥理研究表明,魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力的作用。

臨床實驗證明,魚腥草對於治療上呼吸道感染、流感、癌性胸水、肺膿瘍、肺癌、宮頸糜爛、急性黃疸性肝炎、急性細菌性痢疾、流行性腮腺炎等常見病症,有著顯著的療效。

有研究學者發現, 魚腥草中含有一種抗癌物質,不僅能治療 惡性葡萄胎、腫瘤、中晚期肺癌,對 胃癌、絨毛膜癌和直腸癌也有一定的效果。

它的做法很多,除了煮成藥劑之外,還能做成菜,是一種非常好的養生食物。

怎麼吃魚腥草最好?

食譜一:涼拌魚腥草

材料:魚腥草、鹽、醬油、幹辣椒、花椒麵。

做法:魚腥草去根須留下嫩白根及葉片,反復用清水清洗,直至洗淨泥沙,然後用冷水浸泡十分鐘,撈出把水分甩掉,也可用開水焯一下。

幹辣椒切段,放入油中炸至有香味,再盛出,再將處理好的魚腥草放入盆中,用調料 拌勻即

提示: 魚腥只能吃葉和白根,而且一定要用冷水泡,才可以消除腥味。另外,最好在 冬春交際時採摘,這時的味道最好。

食譜二:魚腥草炒蛋

主料:鮮魚腥草150克,雞蛋4隻。

調料:精鹽、味精、蔥花、素油。

做法:將魚腥草切成小段,雞蛋打碎,鍋內熱油,先放入 魚腥草炒至斷生,再加入雞蛋,待蛋熟後加入適當水和鹽,收汁即可食用。

食譜三:魚腥草炒肉

主料:豬肉200克,魚腥草100克。

調料:精鹽、味精、薑絲、濕澱粉、豬油、鮮湯。

做法:將豬肉洗淨切絲,放碗內加鹽、濕澱粉拌勻;魚腥草去根須洗淨切;鹽、味精、濕澱粉、鮮湯兌成汁。

鍋放油燒至六成熱,下肉絲炒散,然後放入魚腥草翻炒幾下,再倒入兌好的汁,翻炒幾下起鍋裝盤即可食用。