洋蔥的新做法,1個雞蛋1個洋蔥,油鍋裡炸一炸,色香味俱全

2018年09月30日     22,967     檢舉

家裡面有小孩子的,有時候做飯就是比較的難選擇的,因為孩子有時候是比較的挑食的,有時候就不知道要做什麼吃的給孩子吃。孩子們都是比較喜歡新鮮的東西,有時候做菜的時候花一點心思,相信孩子們就會很喜歡吃哦。今天給您介紹一個洋蔥的新吃法,好看又好吃,一起來學習吧。

洋蔥的創意新做法,造型別致,做法簡單,連大廚都誇讚,一起來學習看看吧!

需要準備的食材有:洋蔥、雞蛋、麵粉、麵包糠

1.將洋蔥的最外層表皮剝去,清洗乾淨後不斷轉換角度切十字花刀,注意不要切切斷。

2.碗中打入一個雞蛋,用筷子打散後將蛋液均勻地淋入洋蔥中。

3.碗中舀入一大勺麵粉,加適量鹽、胡椒粉,再慢慢加水攪拌成糊狀。

4.將麵糊均勻地淋入洋蔥中,並用手將碗中剩餘的蛋液和麵糊與洋蔥反復搓揉幾下,讓洋蔥充分吸收。

5.將洋蔥取出放入盤中,撒上麵包糠,撒麵包糠的時候可以將洋蔥稍微打開些。

6.鍋中倒入食用油,油溫燒至5成熱時,將洋蔥放在漏勺中放入鍋中中火慢炸。

7.炸的過程中,用勺子不斷地將熱油潑在洋蔥上,可以看到洋蔥的花瓣會慢慢打開。

8.炸至表面微黃時,即可盛出。

9.一道高顏值的創意洋蔥就做好了,連挑食的人都喜歡,你學會了嗎?

多吃洋蔥的好處!

預防癌症

胃癌、食道癌、大腸癌主要是因攝取過多鹽份、煙薰製品、動物脂肪…,而洋蔥的含硫有機化合物,能夠誘導致癌物質(如:亞硝酸鹽)的解毒化酵素。

防止老化

蛋白質糖化會造成身體機能減退,產生和老化有關的AGE物質,洋蔥可控制血糖,間接預防AGE生成,防止老化。而斛皮黃酮,是強力的抗氧化物質,能夠抑制自由基所造成的老化。

降低血糖

洋蔥可當成抗糖尿病藥喔!因為根據降低血糖臨床試驗,的確具有80%的效果,同時不會引起低血糖狀態,是安全又有效的抗糖尿食品。

改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質,或腸內的細菌結合,形成硫化氫,能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運動更旺盛,而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖,有效改善女生常見的便秘症狀。

預防骨質疏鬆

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用,可和女性荷爾蒙或骨質疏鬆藥物相匹敵,有研究報告,每天吃200-300g洋蔥,可有效預防骨質疏鬆。

改善皮膚問題

谷胱甘月太能抑制黑色素生成,對濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV,具有美白效果。

清血功能

纖溶狀態(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關。根據實驗,每週攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高,而不吃或少吃的纖溶活性低,可見洋蔥能提高纖溶活性,達到清血作用。

改善眼睛疲勞

谷胱甘月太具有促進角膜膠原蛋白合成,維持水晶體的透明性。洋蔥含豐富谷胱甘月太,實驗發現可改善眼睛疲勞、眼睛模糊的效果。

新吃法,你是不是都沒有聽說過,回家也試試吧。