經常頭痛氣血差的,燉這一鍋湯 益氣養身 女人多喝氣色好

2018年10月02日     21,308     檢舉

最近身體感覺不是很好,常常頭暈眼花,頭髮也掉得嚴重。忙碌了一周,估計是太累了,周末準備在家好好休息,再做點好吃的補補身體。

我喜歡喝雞湯,之前也做過很多雞湯的菜譜,有燉黑豆花生的,有燉當歸紅棗的,還有燉香菇的。這次我要燉一個天麻雞湯。

上次回家,和我媽說起頭暈。我媽給了我一些天麻,天麻是一款藥食兩用的食材,具有很好的益氣、鎮驚安神、止暈效果。所以一般大家都知道,頭暈的話,可以燉天麻吃。

今天我就把從老家帶過來的天麻用來燉土雞吃,周末養好身體,下周再滿血復活。

主配:土雞半隻,天麻2個

配料:紅棗8顆,枸杞少許,姜1塊,陳皮少許,鹽適量,蔥花少許、胡椒粉

1、菜市場選擇正宗土雞,買半隻。洗凈,切塊。

2、天麻提前泡水,洗凈,紅棗,陳皮、枸杞洗凈,姜切片備用。

3、鍋中放蒜片煮開後,放雞肉焯水。

焯水過程中,還可放適量料酒,進一步去除腥味。

4、焯水後撈出洗凈備用。

5、起砂鍋,砂鍋中放入適量清水,加入洗凈的天麻,大火煮20分鐘後撈出,切成片備用,湯保留

6、將焯水後的雞塊放入煮天麻的砂鍋中,再加入兩碗清水,放入天麻、薑片,陳皮,大火煮開轉小火燉煮半小時左右。

7、半小時後,放入紅棗和枸杞,改成中小火,慢慢再燉煮半小時左右。

8、燉好後的天麻紅棗枸杞湯,湯色濃郁,很香。

9、要喝的時候,碗底放少許蔥花,然後把滾燙的雞湯盛入碗中。加一點點胡椒粉,一點點鹽調味即可。

天麻燉土雞,湯,鮮香味美,營養豐富。吃著美食卻有藥效的作用。對於生活在都市,生活節奏快,壓力大的年輕人來說,每周燉上一鍋美美的土雞湯,是對身體的撫慰,也是心身的放鬆。

如果你也偶然有眩暈頭痛的感覺,周末不仿自己動手做個天麻土雞湯補補。好的,不管怎麼樣,大家都要好好照顧自己哦。身體健康才能吃得香睡的甜。